黑糖姜母茶

终于
买到寻找已久的黑糖
终于,
要开动试煮期待已久的黑糖姜母茶
上网搜索了关于黑糖姜母茶的资料,姜母茶的其中一个关键在于黑糖。
因为黑糖含有许多矿物质,性味温润甘甜,活血益气,配上老姜能驱寒暖胃,尤其是对女生有很大的益处。
 
那时,在九份买了一包回来,就爱不释手。
 
呵呵!
 
今天,终于,能实验了!
 
材料准备:
黑糖 
老姜 
红枣
枸杞子 
 
***分量根据个人喜欢材料的程度决定,当然,老姜一定要多。
 
做法:
1.将老姜洗干净,切片或拍碎,红枣枸杞子也洗干净。 
2.锅放入半锅水,煮滚放入老姜,红枣枸杞子。
3.煮至滚沸,转小火再煮约10分钟。
4.这时,放入黑糖调味,在大约煮多15分钟。
5.锅中的浮渣捞除,就是黑糖姜母茶。



个人经验:
1. 个人偏好熬煮久一点,因为够辣。
2. 加入汤圆,就是另一道小吃,而且,汤圆能吸收姜母茶的味道,十分好吃。
3. 也能加入龙眼干一起熬煮,或者只放黑糖与老姜。
4. 个人喜欢用大红枣,因为十分够味,并且,能一起食用。(还是很甜呢!)

2 Response to "黑糖姜母茶"

  1. Anonymous Says:
    September 11, 2012 at 9:12 PM

    那里可以买到黑糖?

  2. 菲利诗。Fellis says:
    September 22, 2012 at 12:13 AM

    不好意思,刚看到你的comment.
    我是在有机店买的黑糖,从台湾进口,有点贵。
    也可以用红糖取代,不过,效果没黑糖那么显著。

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